Chef. Arthur Coelho

PALESTRANTE: Chef. Arthur Coelho

Técnico em Administração Hospitalar. Graduando em Gastronomia (UNP). Cozinheiro Profissional (SENAC BH-MG). Chef Internacional (B.B.Z Alemanha).  Cozinheiro Profissional (Módulo - Le Cordon Bleu - França). Curso Empretec (SEBRAE). Curso Custos para Hotelaria (SEBRAE). Consultor de Segurança Alimentar.

Consultor Gastronômico há 10 anos tendo como clientes os seguintes estabelecimentos: Guinza restaurante; Hotel Hardman - João Pessoa; Maranello Bistrô; Dolce Vita Bistrô; Empório do Sabor Bustrô; Armazém do Gourmet - Empório e Restaurante; Hotel Bello Mare; Cafeteria Siciliano; dentre outros.

Atualmente atuando como Consultor de Qualificação Profissional, Consultor de Alimentos e Bebidas e Professor do Curso de Pós Graduação (Práticas) do Hotel Escola Senac Barreira Roxa em parceira com a Universidade Estadual do Rio Grande do Norte (UERN).